Dried cherry tomatoes grown by Otaki Natural Farm without using pesticides or chemical fertilizers
Otaki Natural Farm is located deep in Akiu, Sendai City, Miyagi Prefecture. For the past 30 years, we have been growing rice and vegetables without using any pesticides or chemical fertilizers, in order to avoid killing the microorganisms in the soil.
I wanted to make it easier to eat really delicious cherry tomatoes, so I decided to make them into dried tomatoes. This is a product we are proud of, and the owner, Mr. Shigeru, said, ``This is delicious!'' Dry tomatoes have a stronger sweetness and flavor than fresh cherry tomatoes, and go perfectly with olive oil, cheese, and garlic. It is also recommended for dipping in oil and making stews as it produces soup stock. It's also very delicious when dried as an ingredient in pasta or pizza, or eaten as is with nuts. Please try it as a snack for your children or as a healthy evening drink!
◆Introducing recipes using this dried fruit and vegetables
Stir-fried potatoes and dried tomatoes with anchovies and garlic
◆Introducing the farmer who grew this dried fruit and vegetable product
[Ingredients name] Cherry tomatoes (produced in Sendai City, Miyagi Prefecture)
[Contents] 35g
[Best before date] 3 months from manufacture
[Storage method] Avoid direct sunlight, high temperature and humidity, and consume as soon as possible after opening.
[Estimated nutritional information (per bag)] Energy 102kcal, protein 5.0g, fat 0.7g, carbohydrate 23.6g, ash 2.4g, salt equivalent 0.1g
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宮城県角田市で休耕地となっていたナシ園で、梨栽培に取り組んでいる吉川さん。角田市での収穫は2年目という若き農業人です。キャンプ場併設の観光果樹園を目指して、その活動はとどまるところを知りません。 約9000㎡という広大な果樹園の再生に取り組んでおられ、その忙しさと猛暑の影響から、出荷が追いつかなかったり、高温障害で日焼けしてしまった梨が出てしまったとのこと。BLUEBLUEBERRY FARMでは味は良いのに出荷できなくなってしまった梨を仕入れ、ドライ加工しました。 一口頬張るだけで強い甘みに驚き、しっとりした口当たりと、梨らしいジャリッとした食感が新鮮です。その一方で和菓子を思わせるような懐かしい甘さや香りも感じて、ノスタルジックな気持ちになりました。 梨はデトックス効果のあるカリウムや、疲労回復効果のあるアスパラギン酸、整腸作用のあるソルビトールが含まれています。どこでも手軽に味わえる梨のドライフルーツ、そのままお茶請けに、お菓子作りに、おつまみにぜひお楽しみいただきたいです。 ◆このドライフルーツの農産物を育てた農家さんのご紹介 吉川果樹園（宮城県角田市）吉川さん 【原材料名】梨（宮城県角田市産）【内容量】60g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー425kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.0g、炭水化物88.0g、塩分相当量0g
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