国産農産物ではありませんが、ドライにしてみたらあまりにも美味しかったので台湾パインのドライフルーツを作りました。 台湾パインはジューシーで甘みが強いのが特徴でドライにすると口に入れた瞬間に幸せな甘さを感じます。 また、芯まで柔らかいので、輪切りを半分にしたスマイルカットにし、しっとり目に乾燥しているので食べ応えも十分です。 この時期にしか食べられない台湾パインのドライフルーツをぜひ味わってみてください。 【原材料名】パイナップル（台湾産）【内容量】30g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー350kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.25g、炭水化物87.5g、塩分相当量0.025g

山梨県で太陽をたくさん浴びてて育った完熟トマト。その中でも、選果時にはねだされた規格外商品を使ってドライトマトにしました。 トマトは普通、出荷されるものは輸送中に割れたりしないように、熟す前の少し青く固い実を収穫されることが多いです。また、形の悪いものは規格外品として、販売しにくくなり、廃棄されることもあります。 でも、収穫が遅れてしまって樹で熟したトマトは本当はすごく美味しいんです。乾燥して水分が抜けると、味が凝縮されて美味しさが際立ちます。 そんなドライ品にぴったりの美味しいトマトのおかげで、甘みと酸味が絶妙な美味しいドライトマトを作ることができました。   ◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介 ドライトマトのパリおにぎりⅡ ドライトマトとチーズのお味噌汁 ドライトマトのパリおにぎりⅠ 【原材料名】トマト（山梨県北杜市産）【内容量】25g【賞味期限】製造から3ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー291kcal、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物67.3g、灰分6.9g、塩分相当量0.3g  

リンゴのドライフルーツに、和歌山県産の減農薬・有機肥料施肥で作られたレモンをプラスしたセットです。ワックス・防腐剤不使用なので、皮ごと安心してお召し上がりいただけます。 ドライにしたレモンは酸味も尖ったまんまですが、甘みもほんのり感じるような良質な味わいです。皮の苦味もまた美味しく、料理の幅が広がりそうなレモンスライスです。 リンゴのドライフルーツと一緒に、お菓子作りにぜひいかがでしょうか。フルーツケーキやアップルパイ、フルーツティーがおすすめです。ピクルスやカルパッチョ、自家製ドレッシングにも活躍してくれそうです。   【原材料名】リンゴ（青森県弘前市産）、レモン（和歌山県日高川町産）【内容量】35g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー347kcal、たんぱく質1.8g、脂質1.4g、炭水化物84.8g、塩分相当量0.0g  

4/6(土)・7(日)に福島・四季の里で開催された東北最大級のペットイベント「うちの仔市場in四季の里」にて、販売した国産の野菜と果物を使った砂糖不使用・無添加の「野菜とフルーツのセレクトドライフルーツ」を数量限定で販売します。 もともと人が食べても美味しいBLUE BLUEBERRY FARMのドラフルーツですが、ワンちゃんもとても美味しそうに食べているSNSの投稿を見て、飼い主さんとともに美味しく食べてもらえるように乾燥具合を調整しました。また、砂糖や添加物も一切加えず乾燥していますので、もちろん健康にも良いおやつとして食べていただけます。 今回ミックスしているは野菜と果物は、リンゴ、トマト、大根、人参の４種類です。どれも国産で野菜や果物の味が凝縮されています。大根、人参はBLUE BLUEBERRY FARMの近くの仙台市秋保で有機栽培で育てられたものです。この4種類の割合はリンゴ、トマトが7割くらい、3割が大根と人参です。 飼い主さんもぜひ食べていただきたいと思います。もし気に入っていただけましたら、リンゴとトマトのドライはこちらでも販売しています。 【原材料名】リンゴ、大根、ニンジン（宮城県産）、　トマト（山梨県産）【内容量】30g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（1袋あたり）推定値】エネルギー212kcal、たんぱく質4.8g、脂質0.6g、炭水化物78.3g、灰分3.4g塩分相当量0.2g

小粒で俵型のカタチが可愛らしいフルーツトマトを栽培しているのは、山形県東根市のさくらんぼ農家、村上果樹園さんです。寒暖差のある気候を生かし、さくらんぼをはじめ、桃、ラフランスも作っています。 強い甘みとサクサクの食感が特徴のフルーツトマトは、糖度が10度になることもあり、スナック感覚で食べやすいとても人気の品種です。 先先代から受け継いだ豊かな土壌で、トマト栽培を始めたのは今年からとのこと。試行錯誤しながら手間ひまを惜しまず、土づくり、温度管理、水分管理に奮闘されています。手間をかけても、猛暑の影響で割れてしまうものがどうしても出てしまい、甘くて美味しいのに市場には出せないミニトマトを、BLUE BLUEBERRY FARMでドライ加工しました。糖度が高いためにドライ加工が大変難しく、何度も失敗を重ねながらようやく商品になりました。パクパク食べやすい特徴はそのままに、甘さはより一層強く感じ、フルーツのような爽やかさも備えたドライトマトです。まずはそのまま召し上がっていただき、スープやサラダ、パスタの素材として、またパウンドケーキなどのデザートの材料にも活躍してくれそうです。 ◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介 じゃがいもとドライトマトのアンチョビガーリック炒め ドライトマトのパリおにぎりⅠ ドライトマトのパリおにぎりⅢ   ◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介 村上果樹園さん 【原材料名】ミニトマト（山形県東根市産）【内容量】25g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（1袋あたり）推定値】エネルギー291kcal、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物67.3g、塩分相当量0.3g  

神奈川県の南足柄で農薬や除草剤、化学肥料、動物性堆肥を使わずに栽培されたみかんを使用したドライフルーツです。 素材は「青島みかん」という温州みかんの晩生種で、味が濃く、甘味が強い人気の品種です。 みかんのドライフルーツは皮と一緒にスライスしている商品が多いのですが、果実の甘みと酸味をダイレクトに味わって欲しかったので、皮を剥いてからドライにしています。サクッと軽い歯ごたえのなかにじゅわっと果汁がはじけるような不思議な口当たりが、癖になるドライみかんになりました。 剥いた皮はとっても爽やかな香り、捨てるのはもったいないなと直感的に思いました。しかもこのみかん、防カビ剤やワックスも不使用です。ワックスを熱湯で落とす必要もなく、フレッシュなまま乾燥したみかんの皮はきっと重宝されるはず…。こちらも販売できるように準備したいと思います。 ドライみかんは全てが輪切りのきれいなものだけではなく、乾燥中に欠けたり、輸送中に割れることもございますのでご了承くださいませ。また、まれに種が入っていることがありますので、気をつけてお召し上がりください。 先着30個にみかんの皮パウダーをおまけでお付けいたします。（2024/2/17） ↓こちらのレシピの材料にもなっていますので、ぜひこの機会に。 ◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介 ドライみかんの贅沢パンケーキの作り方 ドライみかんのヨールグルトサラダ みかん香る大人のチョコスコーン   ◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介 金太郎ファーム　磯﨑 昇治さん 金太郎ファームさんは神奈川県南足柄の地で代々、野菜、果物、稲作を営んできました。7〜8年前から農園内の全ての作物の栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せずに安心、安全な栽培に取り組んでいます。 看板商品の国産有機栽培バナナは、濃厚な旨味と芳醇な香り、爽やかで上品な甘みがあり絶品です。 【原材料名】みかん（神奈川県南足柄産産）【内容量】25gまたは15g【賞味期限】製造から3ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー114kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物24g、塩分相当量0.01g

BLUE BLUEBERRY FARMの園主にブルーベリー栽培を一から教えてくれた師匠の地元、宮城県富谷産の大粒ブルーベリーを使って作ったドライブルーベリーです。無農薬・減化学肥料栽培を実施しており、安心安全でとても美味しい大粒の実が特徴です。一番美味しいタイミングで収穫した完熟ブルーベリーを、一度冷凍し、その後低温で乾燥しています。生で食べたようなフレッシュ感は残しつつ、甘み・酸味・香りはギュッと凝縮していて、そのまま食べるのはもちろん、シリアルと一緒にヨーグルトに混ぜたり、パウンドケーキの生地に練り込んだり、クリームチーズと一緒にクラッカーにのせてお酒のおつまみにもぜひおすすめです。砂糖などの添加物は一切使っていません。開封後は冷蔵庫に入れて早めにお召し上がりください。 ◆このドライフルーツを使ったレシピのご紹介 ラムブルーベリーアイス＆ビール  【原材料名】ブルーベリー（宮城県富谷市産）【内容量】30g【賞味期限】製造から3ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（1袋あたり）推定値】エネルギー84kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.6g、炭水化物21.8g、灰分0.3g、塩分相当量0.0g

仙台市の北西部にある泉ヶ岳の麓、根白石地区でリンゴ栽培が行われています。ふじ、さんさ、シナノゴールドなど10種類以上の品種を栽培し、収穫期には100本もの木にリンゴがたわわに実ります。 有機肥料、減農薬で作るリンゴは、手をかけた分だけ甘く美味しく味わい深く育ち、針生さんの真面目で研究熱心な姿勢がリンゴにもちゃんと伝わっているんだなと感じます。 仕入れた時期によって扱う品種が変わるため、季節を重ねるごとに味も変化していきます。緑深い泉ヶ岳を望むリンゴ畑を思い浮かべながら、しっとりとしたセミドライのリンゴを噛み締め、味わっていただけたら嬉しいです。 「一日一個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがある通り、りんごには高血圧など生活習慣病の予防に効果がある食物繊維やカリウムが多く含まれ、一日一個食べるだけで健康効果が期待できる果物です。ドライリンゴはいつでも手軽に、食べたいときにすぐ食べられるので、バッグに一袋忍ばせておくことをお勧めします＾＾ ◆このドライフルーツの農産物を育てた農家さんのご紹介 「生産者の針生豊さんのご紹介は仙台市の「とれたて仙台」のインタビュー記事詳しく掲載されています。 https://toretate-sendai.com/?p=2880   ◆このドライフルーツを使ったレシピのご紹介 ドライリンゴで作るりんご酢 ドライフルーツの極旨サングリア   ドライリンゴの豆乳蒸しパン ドライリンゴとくるみのパウンドケーキ   【原材料名】リンゴ（宮城県仙台市産）【内容量】40g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】エネルギー350kcal、たんぱく質0.25g、脂質0.25g、炭水化物87.5g、塩分相当量0g