大滝自然農園さんが農薬と化学肥料を使わずに育てたミニトマトのドライ青果

宮城県仙台市秋保の奥地にある大滝自然農園。土の中の微生物を殺してしまわないようにと、30年前から農薬や化学肥料を一切使うことなくお米や野菜を作り続けています。

本当においしいミニトマトをもっと手軽に食べて欲しいという思いから、ドライトマトにしてみました。園主の茂さんも「これはおいしい！」と言ってくれた自信作です。生のミニトマトよりも甘みや旨味が前面に強く出るのがドライの特徴で、オリーブオイルやチーズ、ガーリックとの相性は抜群です。オイル漬けや、出汁が出るので煮物にもおすすめです。ドライのままパスタやピザの具材として、そのままナッツなどと一緒につまんでいただくのもとても美味しいです。お子さまのおやつに、ヘルシーな晩酌のお供にぜひお試しくださいね！

◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介

じゃがいもとドライトマトのアンチョビガーリック炒め

ドライトマトのパリおにぎりⅠ

◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介

大滝自然農園さん

【原材料名】ミニトマト（宮城県仙台市産）
【内容量】35g
【賞味期限】製造から3ヶ月
【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示（1袋あたり）推定値】エネルギー102kcal、たんぱく質5.0g、脂質0.7g、炭水化物23.6g、灰分2.4g、塩分相当量0.1g