形は不揃いだけど甘酸っぱくてフレッシュな群馬県高崎産いちごのドライフルーツ

他のドライ青果よりもかなり低温で乾燥することで、しっとりしたセミドライに仕上げました。砂糖不使用、無添加です。

味は生のイチゴよりもギュッと濃縮され、甘味を強く感じますが、海外産の甘いドラフルーツの甘さではなく、ちゃんと果物の酸味も引きだしました。イチゴ好きの方もきっと満足していただける味です。

何人かの方に試食していただいたところ、

「しっとり感がすごくいい！ドライってパリッとしてるのが多いけどこの方が美味しい」

「イチゴの風味がしっかり残っていて、香りもイチゴそのもの」

などなどありがたい感想をいただいております。

材料のイチゴの品種は、群馬県高崎産のよつぼし、やよいひめ、かおり野、紅ほっぺ、の4種で、仕入状況によって、その都度変わります。時には品種がミックスになります。

このイチゴは出荷できない傷がついてしまった規格外品を、農家さんが丁寧にヘタと傷部分をカットして冷凍していたものを使わせていただいています。

当然、味は全く変わらずとても美味しいイチゴです。農家さんが丹精込めて作ったイチゴを美味しくドライにすることができて嬉しいです。

◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介

ドライイチゴのホットいちごみるく

ドライイチゴの牛乳寒天

◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介

ダンクバンズファームさん

【原材料名】イチゴ（群馬県高崎産）
【内容量】20g
【賞味期限】製造から3ヶ月
【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示（1袋あたり）推定値】エネルギー66kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物16.6g、灰分0.2g、塩分相当量0.1g