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農薬・化学肥料を使わずに手塩にかけて育てた南足柄産熟成みかん。大小さまざま、サクサク甘〜いドライ果実。

農薬・化学肥料を使わずに手塩にかけて育てた南足柄産熟成みかん。大小さまざま、サクサク甘〜いドライ果実。

BLUE BLUEBERRY FARM

Regular price ¥480 JPY
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神奈川県の南足柄で農薬や除草剤、化学肥料、動物性堆肥を使わずに栽培されたみかんを使用したドライフルーツです。

素材は「青島みかん」という温州みかんの晩生種で、味が濃く、甘味が強い人気の品種です。

みかんのドライフルーツは皮と一緒にスライスしている商品が多いのですが、果実の甘みと酸味をダイレクトに味わって欲しかったので、皮を剥いてからドライにしています。サクッと軽い歯ごたえのなかにじゅわっと果汁がはじけるような不思議な口当たりが、癖になるドライみかんになりました。

剥いた皮はとっても爽やかな香り、捨てるのはもったいないなと直感的に思いました。しかもこのみかん、防カビ剤やワックスも不使用です。ワックスを熱湯で落とす必要もなく、フレッシュなまま乾燥したみかんの皮はきっと重宝されるはず…。こちらも販売できるように準備したいと思います。

ドライみかんは全てが輪切りのきれいなものだけではなく、乾燥中に欠けたり、輸送中に割れることもございますのでご了承くださいませ。また、まれに種が入っていることがありますので、気をつけてお召し上がりください。


先着30個にみかんの皮パウダーをおまけでお付けいたします。(2024/2/17)

↓こちらのレシピの材料にもなっていますので、ぜひこの機会に。

◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介

ドライみかんの贅沢パンケーキの作り方

ドライみかんのヨールグルトサラダ

みかんのドライフルーツレシピ《ドライみかんのヨールグルトサラダ》

みかん香る大人のチョコスコーン

 

◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介

金太郎ファーム 磯﨑 昇治さん

金太郎ファームさんは神奈川県南足柄の地で代々、野菜、果物、稲作を営んできました。7〜8年前から農園内の全ての作物の栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せずに安心、安全な栽培に取り組んでいます。

看板商品の国産有機栽培バナナは、濃厚な旨味と芳醇な香り、爽やかで上品な甘みがあり絶品です。


【原材料名】みかん(神奈川県南足柄産産)
【内容量】25gまたは15g
【賞味期限】製造から3ヶ月
【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー114kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、炭水化物24g、塩分相当量0.01g

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