ワインが大好きな人のためのサングリアベース

2022年、仙台の秋保温泉のすぐ近くの耕作放棄地を、一人で手作業による開墾からスタートしました。 草木が生い茂る土地を少しずつ整え、ブルーベリーの苗を植えました。知識も経験もない中、試行錯誤の連続でしたが、地域の方々や農業の先輩たちとの出会い、応援、手助けに支えられながら、少しずつ畑は形を成していきました。 気がつけば約760本のブルーベリーの樹が並び、ようやく収穫の喜びを分かち合えるまでに成長しました。 農薬を使わずに育てたブルーベリーは、自然の力と人とのつながりで実ったもの。甘くてやさしい味わいの中に、そんな物語がぎゅっと詰まっています。ぜひ一粒ひとつぶをゆっくり味わってみてください。 在庫数は収穫量を見ながら調整しております。売り切れになっている場合は「再入荷をメールでお知らせ」ボタンで登録していただければ、在庫が追加された場合にメールでご連絡いたします。

商品名は「原点回帰ミックス」。 ずっと作りたいと思っていたヨーグルトやグラノーラ向けのドライフルーツミックス。適度に小粒で、3〜4種類くらいの旬のドライフルーツがミックスになっていて、混ぜやすくて使いやすいもの、味のバランスがいいものをと構想を巡らせていました。 それと同時に、乾燥時に割れてしまうもの、カットの段階で欠けてしまうもの、元々のサイズが小さすぎるもの、端っこで皮が多いもの、添加物を使わないために色が悪く仕上がってしまうものなどがどんどん生まれてしまい、頭を抱えていました。袋詰めを外に委託していることもあり、ある程度規格に合ったもので計量せざるを得ず、規格外品の扱いを決められないまま弾いたものが山積みになっていきました。 割れても欠けても美味しさには自信があります。また、果物の皮には多くの貴重な栄養成分があるし、香りも良くなります。何より農家さんが手塩にかけて育てた大切な果物たちを、見た目の問題で捨ててしまうことはどうしても避けたい。そもそも規格外品を積極的に仕入れておきながら、自分のところで規格外品を出してしまうのって、矛盾していないか…。 そういう気持ちが渦を巻いて、生まれた名前が「原点回帰ミックス」でした。ネーミングに込めた思いもそのままラベルに書くことに。ちゃんと使い切ろう。最後まで美味しくいただこう。 使うフルーツは、リンゴ、みかんなどの柑橘類、いちご、キウイなどを4種類を予定していますが、その時々で旬のものに入れ替わる可能性があります。 ヨーグルトに入れるときは、プレーンヨーグルト１パック（400g）にスプーンで山盛り３杯くらいを入れてよくかき混ぜ、冷蔵庫で６時間〜８時間くらい漬け込むのがおすすめです。 夜作って、朝出来上がったのがこちら。ヨーグルトの水分をドライフルーツが吸い込んで、生のフルーツのような食感に戻っています！これが美味しい♪ よく混ぜて器によそったら 上にも追いドライフルーツを。オートミールも足してみました。シャキシャキトロトロザクザクふわふわいろんな食感とジューシーなフルーツの甘さで、リッチなヨーグルトに大変身！蜂蜜をプラスしてもいいのですが、足さなくてもフルーツの甘さで十分な感じもします＾＾ ヨーグルトだけでなく、グラノーラやパウンドケーキ、パンケーキ、バニラアイス、フレーバーウォーター、ドレッシング、シュトーレンなどにぜひお使いいただきたいです！レシピ、更新してまいります！

「ノンシュガー和紅茶deフルーツティー」シリーズにイチゴとシナモンが入ったフルーツティーが加わりました。 宮城県民には宝石マークのロゴでお馴染みの、株式会社GRAさんの「ミガキイチゴ」を使ったイチゴが主役のフルーツティーです。 封を開けた瞬間に甘酸っぱいイチゴの香りに包まれる素敵なティータイムの始まりです。入れたては酸味が強くフレッシュな風味ですが、時間をかけてゆっくり抽出することで、どんどん甘みが重なっていきます。リンゴ、パイナップル、キウイはイチゴを引き立てる名脇役たち。ほんのり香るシナモンは、スペシャル感を一層演出してくれます。 イチゴのスイーツと一緒に味わうもよし、じっくり長く抽出したフルーツティーなら、それ自体がスイーツのように甘くなるので、3時のおやつ代わりにもなっちゃいます。 和紅茶はべにふうきという静岡県産の茶葉を使用しています。ふくよかな香りがある一方で渋みが少なく、スッキリ飲みやすいので、フルーツの甘味や酸味を邪魔せず、素敵に融合してくれています。 作り方は簡単！ドライフルーツとティーバッグ、シナモンを、保温機能のある水筒やタンブラーに入れ、300mlの少し冷めたお湯（60℃くらい）を注ぐだけです。熱湯はNG！ドライフルーツと茶葉、シナモンは入れっぱなしにしてくださいね。 最低でも10分以上経ってから飲んで欲しいのですが、時間が経つほど美味しくなるので、半日くらいかけてゆっくり味わうのが最もオススメです。 １時間後くらいだとまだ酸味の方が強く、甘味が足りない感じがするのでここは我慢！　３時間以上経つと甘味がどんどん加わっていくので、バランスの良いフルーツティーになります。 お好みで、酸味が強めの方がお好きな方は２時間後から飲んでいただき、甘〜いフルーツでティーがお好みの方は３時間以上がおすすめです！イチゴとキウイのつぶつぶ感、パイナップルとリンゴの歯応えと爽やかな甘みは、最後まで食べて味わってくださいね。 また、プチギフト用として3個パックにBLUE BLUEBERRY FARMリボンを無料でお付けできます。あまり肩ひじ張らないプチギフトとして、お使いいただければと思います。 【原材料名】イチゴ（宮城県産）、リンゴ（国内産）、キウイフルーツ（国内産）、パイン（フィリピン産）､紅茶（国産）、シナモン（インド産）【内容量】20g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示（100gあたり）推定値】熱量：339kcal、たんぱく質：6.07g、脂質：0.69g、炭水化物：63.65g、食塩相当量：0.18g