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酸っっっぱいも甘いも含めてそのまんまをギュッと。秋保産キウイの素直なドライフルーツ

酸っっっぱいも甘いも含めてそのまんまをギュッと。秋保産キウイの素直なドライフルーツ

BLUE BLUEBERRY FARM

常规价格 ¥480 JPY
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仙台市の秋保でなぜキウイが?と思われるかもしれません。BLUE BLUEBERRY FARM園主が農地を借りている農家さんの庭で実ったグリーンキウイを使わせていただきました。

収穫後しばらく置き、生食ではとても甘く美味しくなったのを確認してからドラフルーツにしました。

キウイフルーツは大きく分けると2種類あります。酸味が強いが甘みもありバランスがとれた味わいのグリーンキウイと、 甘味が強いゴールデンキウイです。

このグリーンキウイ、生食の時は甘味が前面が出ていましたが、ドラフルーツにしてみると、甘味と酸味が入れ替わって、やや酸味強めになりました。でも、キウイフルーツとしての甘味と酸味のバランスは保たれて美味しいドラフルーツに仕上がりました。

砂糖も何も加えずにキウイフルーツのみを乾燥しています。

◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介

チョコがけドライキウイ


【原材料名】キウイフルーツ(宮城県仙台市秋保産)
【内容量】30g
【賞味期限】製造から3ヶ月
【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示(1袋あたり)推定値】エネルギー117kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物29.3g、塩分相当量0.1g

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