公開状況: (8 個)在庫あり
商品タイプ: サングリアベース
文字通り、ワインが大好きな人のために作ったサングリアベースです。 甘さは控えめ、ワインの味はしっかり楽しみつつ、フルーツとワインを美味しく融合させた香り高い味わいです。使用するフルーツは季節で変化しますが、ベースとなるリンゴに柑橘系やベリー系などが入ります。スパイスもしっかり効いているので、大人っぽいサングリアに仕上がります。 冷えたワインと、サングリアを作る容器(ピッチャーや蓋付きの大きめの瓶など)をご用意ください。ワインは赤でも白でもロゼでもOK。飲み残したワインでも美味しく仕上がります。 容器に、袋の中にセットになっているパウダーミックス、スパイス、ドライフルーツを全て入れます。上からお好みのワインを300ml注いで、パウダーが溶けるまでよくかき混ぜてください。そのまま冷蔵庫で15分程度寝かせてからお召し上がりください。 1回分のサングリアを飲み終わっても、ドライフルーツやスパイスはまだ美味しさを蓄えています。再び300mlワインを注ぎ、2回目の時はオレンジジュースを50ml加えてお召し上がりください。冷蔵庫で寝かせる時間を少し長めにするとよりフルーツの味がワインに移り、深みのある味わいになります。 残ったドライフルーツはそのまま食べられます。長く漬けていた場合はそのまま食べるよりも、重量の30〜40%の砂糖を加え、弱火で20分以上煮たらワイン味のジャムを作るのがおすすめです。 ※商品に瓶はついておりません。 【原材料名】リンゴ(青森県産),イチゴ(群馬県産),オレンジ・レモン(和歌山県産),てんさい糖・オレンジ&アップルパウダー(国内産),八角・シナモン(インド産)【内容量】56g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】熱量:362kcal、たんぱく質:2.15g、脂質:1.40g、炭水化物:87.54g、食塩相当量:0.1g
公開状況: (10 個)在庫あり
商品タイプ: サングリアベース
まるで果樹園の中でグラスを傾けているような、フレッシュ感や香り、ジューシーさがたまらないサングリアベースです。 ドライフルーツの量はシリーズ最大になります。使用するフルーツは季節で変化しますが、ベースとなるリンゴに柑橘系、ベリー系などが入ります。ワインにドライフルーツをギュウギュウに浸して、フルーツ感たっぷり甘めのサングリアをお楽しみいただけます。 冷えたワインと、サングリアを作る容器(ピッチャーや蓋付きの大きめの瓶など)をご用意ください。ワインは赤でも白でもロゼでもOK。飲み残したワインでも美味しく仕上がります。容器に、袋の中にセットになっているパウダーミックス、スパイス、ドライフルーツを全て入れます。上からお好みのワインを300ml注いで、パウダーが溶けるまでよくかき混ぜてください。そのまま冷蔵庫で15分程度寝かせてからお召し上がりください。 1回分のサングリアを飲み終わっても、ドライフルーツやスパイスはまだ美味しさを蓄えています。再び300mlワインを注ぎ、2回目の時はオレンジジュースを50ml加えてお召し上がりください。冷蔵庫で寝かせる時間を少し長めにするとよりフルーツの味がワインに移り、深みのある味わいになります。 残ったドライフルーツはそのまま食べられます。長く漬けていた場合はそのまま食べるよりも、重量の30〜40%の砂糖を加え、弱火で20分以上煮たらワイン味のジャムを作るのがおすすめです。 ※商品に瓶はついておりません。 【原材料名】リンゴ(青森県産),桃(山形県産),イチゴ(群馬県産),オレンジ・レモン(和歌山県産),てんさい糖・オレンジ&アップルパウダー(国産),八角・シナモン(インド産)【内容量】65g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】熱量:363kcal、たんぱく質:1.35g、脂質:0.69g、炭水化物:89.47g、食塩相当量:0.1g
公開状況: (12 個)在庫あり
商品タイプ: サングリアベース
フルーツにこだわらず、いろんな乾燥素材の可能性を追求したユニークなサングリアベースです。 甘味や酸味、苦味や辛さ、香りの重なり、複雑で面白い味わいに仕上がっていますので、ぜひ他のサングリアベースと飲み比べしていただきたいです。使用するフルーツは季節で変化しますが、太陽を感じる素材を組み込んでいく予定です。 冷えたワインと、サングリアを作る容器(ピッチャーや蓋付きの大きめの瓶など)をご用意ください。ワインは赤でも白でもロゼでもOK。飲み残したワインでも美味しく仕上がります。容器に、袋の中にセットになっているパウダーミックス、スパイス、ドライフルーツを全て入れます。上からお好みのワインを300ml注いで、パウダーが溶けるまでよくかき混ぜてください。そのまま冷蔵庫で15分程度寝かせてからお召し上がりください。 1回分のサングリアを飲み終わっても、ドライフルーツやスパイスはまだ美味しさを蓄えています。再び300mlワインを注ぎ、2回目の時はオレンジジュースを50ml加えてお召し上がりください。冷蔵庫で寝かせる時間を少し長めにするとよりフルーツの味がワインに移り、深みのある味わいになります。 残ったドライフルーツはそのまま食べられます。長く漬けていた場合はそのまま食べるよりも、重量の30〜40%の砂糖を加え、弱火で20分以上煮たらワイン味のジャムを作るのがおすすめです。 ※商品に瓶はついておりません。 【原材料名】リンゴ(青森県産),オレンジ・レモン(和歌山県産),梅・ブルーベリー(宮城県産),トマト(山梨県産),てんさい糖・オレンジ&アップルパウダー(国産),八角・シナモン(インド産)【内容量】58g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】熱量:347kcal、たんぱく質:2.75g、脂質:1.68g、炭水化物:82.58g、食塩相当量:1.6g
公開状況: (10 個)在庫あり
商品タイプ: ギフトボックス
プレゼントするギフトをお好きに選べます。 ドライフルーツ、乾燥野菜とサングリアベースの3個詰め合わせのギフトボックスです。お好きな商品を3つまで選んでください。 いずれも砂糖不使用無添加のドライフルーツや、同じ材料を使ったサングリアを簡単に作れるサングリアベースです。 それぞれの商品の詳細はこちらから 砂糖不使用無添加のドライフルーツ 自宅で簡単に濃厚なサングリアが作れるサングリアベース おしゃれな掛け紙と熨斗、メッセージカード、手提げ袋もご準備しています。 BLUE BLUEBERRY FARMのロゴデザインをアレンジした青と緑の掛け紙と、それが透けるようなおしゃれな熨斗紙をご準備しました。花結びなので、何度繰り返しても良いお祝い(出産、入学、長寿、新築・開店、中元・歳暮・年賀など)の場面で使用してください。 メッセージカードはハガキサイズの厚紙をご準備しています。 グレーでシンプルな手提げ袋もご用意しています。ちょっと大きめサイズにしています。
公開状況: (1 個)在庫あり
商品タイプ: ギフトボックス
プレゼントするギフトをお好きに選べます。 ドライフルーツ、乾燥野菜とサングリアベースの3個詰め合わせのギフトボックスです。お好きな商品を2つまで選んでください。 いずれも砂糖不使用無添加のドライフルーツや、同じ材料を使ったサングリアを簡単に作れるサングリアベースです。 それぞれの商品の詳細はこちらから 砂糖不使用無添加のドライフルーツ 自宅で簡単に濃厚なサングリアが作れるサングリアベース おしゃれな掛け紙と熨斗、メッセージカード、手提げ袋もご準備しています。 BLUE BLUEBERRY FARMのロゴデザインをアレンジした青と緑の掛け紙と、それが透けるようなおしゃれな熨斗紙をご準備しました。花結びなので、何度繰り返しても良いお祝い(出産、入学、長寿、新築・開店、中元・歳暮・年賀など)の場面で使用してください。 メッセージカードはハガキサイズの厚紙をご準備しています。 グレーでシンプルな手提げ袋もご用意しています。ちょっと大きめサイズにしています。
ドライフルーツのこだわり2
できる限り規格外やそのままでは捨てられてしまう農産物を材料に使う自分が農家になってみると、農業の大変さを身にしてみて感じています。何か月、または一年かけて実らせた農産物を味は変わらないのに、サイズや見た目で廃棄されたりすることを何とかしたいと思っています。 そのときに、ドライフルーツや乾燥野菜というのは最適な加工の選択肢だと思いました。農家としてせっかく作った農産物を捨てないように役に立てないかと
ドライフルーツ作りのこだわり1
できる限り農薬や化学肥料を使わずに栽培された農産物を材料に使う農薬や化学肥料を多く使う農法は、植物や環境に無理をかけていると思っています。また、味や作業したり食したりする人の体にも影響を与え、土や水などの環境負荷も大きいと考えてます。 ただ、この農法は手間暇が多くかかり大量生産が難しいため、農家さんに負担がかかります。なので、そんな農家さんを手助けしたいという想いと、手間暇かけて栽培した農産物を乾
ドライフルーツ作りへの想い
農業に関わるまで、それほど果物味や野菜の味が気になる方ではありませんでした。というか気にしていませんでした。果物は甘く、野菜はそれぞれの野菜の味がする、ただそれだけのことだと思っていました。 でも、自分がブルーベリー農家となり、農業に携わることで、実際には品種や栽培方法、手の掛け方で、味に大きな違いがあることを知りました。 ドライフルーツ作りで感じるのは、育てた果物や野菜の味がそのまま凝縮される、
公開状況: (7 個)在庫あり
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
宮城県角田市で休耕地となっていたナシ園で、梨栽培に取り組んでいる吉川さん。角田市での収穫は2年目という若き農業人です。キャンプ場併設の観光果樹園を目指して、その活動はとどまるところを知りません。 約9000㎡という広大な果樹園の再生に取り組んでおられ、その忙しさと猛暑の影響から、出荷が追いつかなかったり、高温障害で日焼けしてしまった梨が出てしまったとのこと。BLUEBLUEBERRY FARMでは味は良いのに出荷できなくなってしまった梨を仕入れ、ドライ加工しました。 一口頬張るだけで強い甘みに驚き、しっとりした口当たりと、梨らしいジャリッとした食感が新鮮です。その一方で和菓子を思わせるような懐かしい甘さや香りも感じて、ノスタルジックな気持ちになりました。 梨はデトックス効果のあるカリウムや、疲労回復効果のあるアスパラギン酸、整腸作用のあるソルビトールが含まれています。どこでも手軽に味わえる梨のドライフルーツ、そのままお茶請けに、お菓子作りに、おつまみにぜひお楽しみいただきたいです。 ◆このドライフルーツの農産物を育てた農家さんのご紹介 吉川果樹園(宮城県角田市)吉川さん 【原材料名】梨(宮城県角田市産)【内容量】60g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー425kcal、たんぱく質3.0g、脂質1.0g、炭水化物88.0g、塩分相当量0g
公開状況: (6 個)在庫あり
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
仙台市の北西部にある泉ヶ岳の麓、根白石地区でリンゴ栽培が行われています。ふじ、さんさ、シナノゴールドなど10種類以上の品種を栽培し、収穫期には100本もの木にリンゴがたわわに実ります。 有機肥料、減農薬で作るリンゴは、手をかけた分だけ甘く美味しく味わい深く育ち、針生さんの真面目で研究熱心な姿勢がリンゴにもちゃんと伝わっているんだなと感じます。 仕入れた時期によって扱う品種が変わるため、季節を重ねるごとに味も変化していきます。緑深い泉ヶ岳を望むリンゴ畑を思い浮かべながら、しっとりとしたセミドライのリンゴを噛み締め、味わっていただけたら嬉しいです。 「一日一個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがある通り、りんごには高血圧など生活習慣病の予防に効果がある食物繊維やカリウムが多く含まれ、一日一個食べるだけで健康効果が期待できる果物です。ドライリンゴはいつでも手軽に、食べたいときにすぐ食べられるので、バッグに一袋忍ばせておくことをお勧めします^^ ◆このドライフルーツの農産物を育てた農家さんのご紹介 「生産者の針生豊さんのご紹介は仙台市の「とれたて仙台」のインタビュー記事詳しく掲載されています。 https://toretate-sendai.com/?p=2880 ◆このドライフルーツを使ったレシピのご紹介 ドライリンゴで作るりんご酢 ドライフルーツの極旨サングリア ドライリンゴの豆乳蒸しパン ドライリンゴとくるみのパウンドケーキ 【原材料名】リンゴ(宮城県仙台市産)【内容量】40g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー350kcal、たんぱく質0.25g、脂質0.25g、炭水化物87.5g、塩分相当量0g
公開状況: (4 個)在庫あり
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
宮城県山元町のミガキイチゴで有名な株式会社GRAさんのイチゴを使ったドライフルーツです。 完熟イチゴをスライスし、じっくりとややしっとりめに乾燥しました。パッケージを開けた瞬間、イチゴの幸せな香りを感じていただけると思います。そして、一枚口に入れると甘酸っぱく濃いイチゴの味が口の中いっぱいに広がります。 このまま頬張るのもよし、ヨーグルトやシリアルと一緒に、またデザート作りにも大活躍してくれるはずです。 ◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介 株式会社GRAさん 【原材料名】イチゴ(宮城県山元町産)【内容量】20g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー329kcal、たんぱく質10.5g、脂質0.2g、炭水化物82.8g、塩分相当量0.7g
公開状況: 在庫切れ
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
宮城県仙台市秋保の奥地にある大滝自然農園。土の中の微生物を殺してしまわないようにと、30年前から農薬や化学肥料を一切使うことなくお米や野菜を作り続けています。本当においしいミニトマトをもっと手軽に食べて欲しいという思いから、ドライトマトにしてみました。園主の茂さんも「これはおいしい!」と言ってくれた自信作です。生のミニトマトよりも甘みや旨味が前面に強く出るのがドライの特徴で、オリーブオイルやチーズ、ガーリックとの相性は抜群です。オイル漬けや、出汁が出るので煮物にもおすすめです。ドライのままパスタやピザの具材として、そのままナッツなどと一緒につまんでいただくのもとても美味しいです。お子さまのおやつに、ヘルシーな晩酌のお供にぜひお試しくださいね! ◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介 じゃがいもとドライトマトのアンチョビガーリック炒め ドライトマトのパリおにぎりⅠ ◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介 大滝自然農園さん 【原材料名】ミニトマト(宮城県仙台市産)【内容量】25g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(1袋あたり)推定値】エネルギー291kcal、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物67.3g、塩分相当量0.3g
公開状況: (19 個)在庫あり
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
岩木山の麓にあり、ミネラル分を多く含んだ雪解け水が流れる豊かな地にある赤石農園。大正時代から続く米づくりとりんご農園を引き継いだ赤石さんは、将来長きにわたって豊かな土壌を守りたいという思いで、魚かすや牡蠣殻などの有機肥料で土中の微生物を生かす土づくりをしています。 青森の長く寒い冬は大事な剪定に時間をかけます。2年後、3年後も美味しいりんごを作るためには、最も大切な作業になります。 りんごの収穫は、雪が降る時期まで樹上で完熟させているのが特徴です。見た目よりも味を重視しているので、真っ赤にならない色むらのあるりんごですが、これは葉っぱを取らずに栽培し、葉っぱから太陽の光を十分に吸収させて味を濃厚に仕上げているためです。 ドライフルーツにしたリンゴを赤石農園さんにも味わっていただきましたが、「砂糖不使用なのに、こんなに甘いんですね!」という驚きの言葉をいただきました。こだわりの栽培方法は、ドライフルーツにするとその特徴が2倍3倍になって味に現れるようです。 蜜を帯びたようなねっちりとした甘みとパンチのある酸味、香りも強くとてもコク深い味わい。1枚食べただけでも満足感のあるドライリンゴを、ぜひ味わってみてください。 ◆このドライ青果を使ったレシピのご紹介 ドライリンゴで作るりんご酢 ドライフルーツの極旨サングリア ドライリンゴの豆乳蒸しパン ドライリンゴとくるみのパウンドケーキ ◆このドライ青果の農産物を育てた農家さんのご紹介 赤石農園 赤石 淳市さん 【原材料名】リンゴ(青森県弘前市産)【内容量】20gまたは40g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー350kcal、たんぱく質0.25g、脂質0.25g、炭水化物87.5g、塩分相当量0g
公開状況: (7 個)在庫あり
商品タイプ: ドライフルーツ・乾燥野菜
国産農産物ではありませんが、ドライにしてみたらあまりにも美味しかったので台湾パインのドライフルーツを作りました。 台湾パインはジューシーで甘みが強いのが特徴でドライにすると口に入れた瞬間に幸せな甘さを感じます。 また、芯まで柔らかいので、輪切りを半分にしたスマイルカットにし、しっとり目に乾燥しているので食べ応えも十分です。 この時期にしか食べられない台湾パインのドライフルーツをぜひ味わってみてください。 【原材料名】パイナップル(台湾産)【内容量】30g【賞味期限】製造から6ヶ月【保存方法】直射日光および高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。【栄養成分表示(100gあたり)推定値】エネルギー350kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.25g、炭水化物87.5g、塩分相当量0.025g